Leipähedelmä (Artocarpus altilis)

Leipäpuu on trooppinen hedelmäpuu, joka voi kasvaa erittäin suureksi , jos se kasvaa ilmaston salliessa ja jos sillä on riittävästi vettä.

Espanjassa sitä ei vielä tunneta hyvin, koska se sopeutui vain joidenkin niemimaan eteläosien ja Kanariansaarten ilmastoon. Muualla maassa se maksaisi paljon, vaikka olisi mielenkiintoista saada se sisätiloihin, jos taloon tulee paljon valoa.

Mitkä ovat sen ominaisuudet?

Leipäpuu voi kasvaa enimmillään 21 metrin korkeuteen, mutta tyypillisesti se ei ylitä 15 metriä. Sen lehdet ovat kiiltävän tummanvihreitä ja niissä on vaaleanvihreät suonet. Ne ovat 20–90 senttimetriä pitkiä ja 30–50 senttimetriä leveitä, ja ne pysyvät yleensä puussa useita kuukausia ennen kuin uudet lehdet korvaavat ne. Kuivassa ja/tai kylmässä ilmastossa puu on kuitenkin lehdetön, kunnes olosuhteet paranevat.

Päähenkilömme on yksikotinen : ensin ilmestyy lieriömäinen hedekukinto, jota seuraa pyöreä ja piikkien peittämä emikukinto. Kypsät hedelmät voivat olla soikeita, pyöreitä tai pitkulaisia, ja niiden leveys on noin 30 senttimetriä ja pituus 20 senttimetriä. Malto on kermanvärinen ja kuituinen. Siemeniä voi olla tai ei olla, mutta jos niitä on, ne ovat syötäviä.

Missä leipäpuu kasvaa?

Se on ikivihreä puu, jonka tieteellinen nimi on Artocarpus altilis . Se on kotoisin trooppisilta Tyynenmeren alueilta , vaikka nykyään sitä viljellään myös Keski- ja Etelä-Amerikassa, trooppisessa Afrikassa sekä puutarhoissa muualla maailmassa.

Tämä tarkoittaa, että se tarvitsee lämpimän ilmaston, jossa lämpötilat ovat leutoja tai hieman korkeita, ja sadekauden , jonka on osuttava samaan aikaan kesän kanssa, sillä se kärsii, jos kuumuuteen yhdistyy veden puute.

Miten leipähedelmiä kasvatetaan?

Vaikka se on puu, joka kasvaa erittäin hyvin trooppisessa ilmastossa, se voi kasvaa myös lauhkeilla alueilla, joilla talvet ovat lämpimiä. Tästä syystä olemme kiinnostuneita tietämään, kuinka siitä huolehditaan, jotta voit tällä tavalla päättää, haluatko sen vai et:

Minne se laitetaan?

Leipäpuu tulisi sijoittaa ulos täyteen aurinkoon , ellei alueellasi ole kylmiä talvia, joiden lämpötila on alle 0 ºC. Tällöin on parasta pitää se ruukussa, jotta voit tuoda sen sisälle syksyn saapuessa.

Aikuinen yksilö, joka on kasvanut samassa paikassa vuosia, kestää -1 ºC:n pakkasta, mutta vain jos se on erittäin täsmällinen ja lämpötila nousee sitten nopeasti yli 10 ºC.

Mitä maata tarvitset?

Artocarpus altilis viihtyy ravinteikkaissa eli ravinteikkaissa maaperissä. Se voi kasvaa savisessa ja happamassa maaperässä, mutta on tärkeää, että maaperä imee vettä nopeasti, jotta juuret eivät kastu.

Jos se aiotaan istuttaa ruukkuun, voimme käyttää yleiskasvia, johon on sekoitettu 30 % perliittiä (voit ostaa sitä täältä: Tuotteita ei löytynyt. ), jos se ei jo sisällä sitä.

Milloin se kastellaan?

Jos sataa vähintään 1000 mm ja sataa ympäri vuoden, kastelua ei tarvita. Muuten meidän on kasteltava sitä, jotta se ei jano tai viihdy huonosti.

Teemme tämän aina, kun maaperä on lähes täysin kuiva , ja käytämme sadevettä, jos mahdollista. Muussa tapauksessa voimme valita juomaveden.

Onko se maksettava?

Kyllä, keväällä ja kesällä . Käytä tähän luomuviljelyyn sallittuja lannoitteita, kuten kasvinsyöjäeläinten lantaa, katetta ( ei myynnissä olevia tuotteita ), guanoa, kananmunankuoria, kompostia jne. Mutta jos se on ruukussa, suosittelemme nestemäisten lannoitteiden käyttöä paremman imeytymisen takaamiseksi.

Leipähedelmien tuholaiset ja taudit

Se on hedelmäpuu, joka on melko vastustuskykyinen sekä tuholaisille että taudeille. Kastelua on kuitenkin säädeltävä sienivaurioiden estämiseksi. Sitä voivat hyökätä Phytophthora , Colleotrichum tai Phellinus.

Sitä voi hyökätä myös banaanikärpänen , joka toukkavaiheessaan syö hedelmiä, mikä tekee niistä ihmisravinnoksi kelpaamattomia.

Miten syöt leipähedelmien hedelmiä?

Hedelmä on kuorittava , koska syötäviä osia ovat hedelmäliha ja siemenet. Syömisen helpottamiseksi se leikataan myös paloiksi. Sillä on makea maku ja sitä voidaan syödä jälkiruokana tai välipalana.

Sen ravintoarvo 100 grammaa raakoja hedelmiä kohti on seuraava:

• Vesi: noin 65 %
• Proteiinit: 3,8g
• Hiilihydraatit: 77,3g
• Rasva: 0,71 g
• Kalsium: 24 mg
• Kalium: 352mg
• Fosfori: 90 mg
• Rauta: 0,96 mg
• Natrium: 7,1mg
• B1-vitamiini: noin 0,10 mg
• B2-vitamiini: 0,2mg
• B3-vitamiini: 2,4mg
• C-vitamiini: 22,7 mg

Millä on etuja?

Leipäpuuta pidetään lääkinnällisenä sen alkuperäisillä alueilla. Esimerkiksi kuorta käytetään päänsäryn lievitykseen, lehtien hauduketta verenpaineen alentamiseen ja juuria ihonhoitoon.

Oletko kuullut leipäpuusta?